'별을 마시다' 돔 페리뇽의 이야기
안녕하세요 리오입니다. 샴페인 하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 저는 곧바로 돔 페리뇽이 생각납니다. 고급지고, 화려한 거품과 함께 특별한 순간을 더욱 빛내주는 샴페인의 상징이죠. 오늘은 돔 페리뇽의 역사와 철학, 그리고 그 독특한 풍미가 담긴 이야기를 여러분과 나눠보려고 합니다.돔 페리뇽의 시작, 샴페인 철학의 시작돔 페리뇽의 이야기는 단순한 샴페인 브랜드를 넘어선 역사를 지니고 있습니다. 이 특별한 샴페인의 이름은 ‘파에르 페리뇽’이라 불리던 수도사에서 비롯되었죠. 수도사였던 페리뇽은 샴페인 제조 기술을 연구하며 샹파뉴 지역의 와인을 한층 더 품격 있게 만들고자 했습니다. 발포성 포도주를 처음 마셨을 때, 그는 “형제여, 어서 오시게. 나는 별을 마시고 있다”라는 감탄을 남겼다고 합니다. 이 말은 오..