[포도품종] 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) : 풍부한 맛과 향의 매력과 잘 어울리는 음식

안녕하세요 와린이 리오입니다! 이번에는 세계에서 사랑받고 있는 레드와인 중 대표적인 품종 중 하나인 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)에 대해 소개해 드리려고 합니다. 와인 애호가들이라면 한 번쯤은 들어본 이름이시죠?  까베르네 소비뇽은 강한 탄닌과 강렬한 풍미 덕분에 세계적으로 사랑받고 있습니다. 다양한 기후와 토양에서 재배되지만 배수가 잘되고 따뜻한 기후에서 가장 잘 자랍니다. 까베르네 소비뇽의 기본정보 : 맛과 향  이 품종은 완숙도에 따라 맛이 다릅니다. 완숙된 포도에서는 블랙커런트, 블랙베리, 블랙 체리처럼 진한 검은 과일 향이 두드러지며, 완숙도가 낮은 경우에는 피망, 허브, 민트처럼 식물성 향이 느껴집니다. 다채롭고 강렬한 맛과 향은 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 까베르..