와인 자격증, 초보부터 전문가까지 단계별 가이드

안녕하세요, 리오입니다!와인을 공부하다 보면 "내가 얼마나 알고 있는지 인증받고 싶다"는 마음이 들 때가 있습니다. 와인에 대한 열정을 자격증으로 이어갈 수 있는 방법이 궁금하시다면, 오늘 제가 소개할 와인 관련 자격증과 취득 방법에 대해 알려드리겠습니다.WSET (Wine & Spirit Education Trust)세계적으로 가장 인지도가 높은 와인 자격증 중 하나로, 단계별로 체계적인 학습이 가능합니다.레벨 구조Level 1: 와인의 기본 개념을 배우는 초급 과정.Level 2: 포도 품종, 주요 생산지, 기본 테이스팅 방법을 배우는 중급 과정.Level 3: 와인의 심화 지식과 평가 능력을 배우는 고급 과정.Diploma (Level 4): 전문가 과정으로, 마스터 오브 와인(Master of W..

• format_list_bulleted 와인 이야기/와린이의 와인 체험
• · 2024. 12. 16.
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레스토랑 와인 리스트 읽는 법: 초보자 가이드

안녕하세요, 리오입니다.레스토랑에서 와인 리스트를 보면 어려움을 느끼는 분들이 많으셨을 텐데요. 오늘은 초보자도 자신 있게 와인을 선택할 수 있도록 와인 리스트를 읽는 방법을 알려드리겠습니다.와인 리스트 기본 구조 이해하기와인 리스트는 보통 다음과 같은 방식으로 구성되어 있습니다:국가/지역별: 프랑스, 이탈리아, 칠레 등 주요 생산지 기준으로 나뉩니다.포도 품종별: 샤르도네, 카베르네 소비뇽 등 특정 품종에 따라 구분됩니다.스타일별: 스파클링, 화이트, 레드, 디저트 와인으로 정리됩니다.이 구조를 파악하면 리스트를 보다 효율적으로 탐색할 수 있습니다.키워드로 힌트를 얻으세요빈티지(연도): 와인의 숙성 상태를 나타냅니다. 오래된 빈티지는 복잡한 풍미를 가질 가능성이 높습니다.알코올 도수: 도수가 높을수록 ..

• format_list_bulleted 와인 이야기/음식과 와인의 페어링
• · 2024. 11. 27.
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와인 서빙 온도 제대로 알고 마시자! 종류별 최적 온도 가이드

안녕하세요 리오입니다!와인의 풍미를 제대로 즐기려면 서빙 온도가 아주 중요합니다. 오늘은 와인 종류별로 가장 이상적인 서빙 온도와 그 이유를 알아보겠습니다.레드 와인레드 와인은 온도가 너무 낮으면 풍미가 억제되고, 너무 높으면 알코올 향이 강하게 느껴질 수 있어요.가벼운 레드 와인 (예: 피노 누아)서빙 온도: 12~15°C체리나 딸기 같은 밝은 과일 향이 살아나고, 산도가 부드럽게 느껴집니다.예시: 프랑스 부르고뉴 피노 누아풀바디 레드 와인 (예: 카베르네 소비뇽, 쉬라즈)서빙 온도: 16~18°C깊은 과일 향과 오크의 풍미를 극대화합니다.예시: 칠레산 카베르네 소비뇽화이트 와인화이트 와인은 차갑게 즐길수록 산미와 신선함이 더 두드러지죠.가벼운 화이트 와인 (예: 소비뇽 블랑, 피노 그리지오)서빙 온도..

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• · 2024. 11. 26.
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[포도품종] 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz): 대담함 속에서 피어나는 과일 향의 매력

안녕하세요 와린이 리오입니다.  오늘은 시라(Syrah) 혹은 쉬라즈(Shiraz)에 대해 이야기해 보겠습니다. 대표적인 레드 와인품종으로 프랑스에서 시작하여 각기 다른 나라에서 다양한 매력으로 빛내고 있습니다. 어떤 특징이 있길래 전 세계 와인 애호가들이 시라/쉬라즈를 좋아하게 되었는지, 그 독특한 향과 맛을 깊이 탐구해 보겠습니다. 시라/쉬라즈의 기원  시라는 프랑스 남부 론(Rhône) 지역에서 처음 등장한 품종입니다. 프랑스에서는 주로 ' 시라(Syrah)'로 불리며, 진한 과일 향과 흙 내음이 어우러진 맛을 자랑합니다.  호주에서는 프랑스 시라와 같은 품종이 '쉬라즈(Shiraz)'라고 불립니다. 기후와 양조 방식에 따라 완전히 다른 스타일로 변신하곤 합니다. 프랑스,  론 밸리(Rhône Va..

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• · 2024. 11. 11.
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[포도품종] 샤르도네(Chardonnay) 특징이 없는 게 특징 샤르도네의 매력

안녕하세요 와린이 리오입니다! 오늘은 특징이 없는 것이 매력인 샤르도네(Chardonnay)에 대해 소개해 드리려고 합니다. 와인을 조금이라도 좋아하신다면 한 번쯤 들어보셨을 이름인데 같은 품종의 샤르도네라도 매번 다른 모습들을 보여주는 품종입니다. 샤르도네의 매력에 대해 함께 알아보겠습니다. 샤르도네(Chardonnay)의 기본 정보    샤르도네는 청포도 품종으로 지역마다 누가 만드는지 양조자에 따라 맛과 향이 천자만별로 달라집니다. 다재다능한 품종으로 다양한 기후에서 재배됩니다. 서늘한 기후, 온화한 기후, 따뜻한 기후에서 모두 잘 자라며 덕분에 다양하지만 중립적인 특징을 지니고 있습니다. 차가운 느낌에서 자라면 상큼한 느낌을 주며 따뜻한 느낌에서 자라면 과일 향이 가득하며 깊은 느낌을 줍니다. 이..

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• · 2024. 11. 10.
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대방어와 와인 완벽 페어링 와인추천

안녕하세요 와린이 리오입니다. 슬슬 쌀쌀해지기 시작하면서 방어가 슬슬 나오기 시작합니다. 그래서 준비했습니다. 방어와 와인 최고의 페어링입니다!! 대방어/방어 특징 대방어는 특히 겨울철에 맛이 절정에 오르는 인기 있는 생선으로 알려져 있습니다. 특히 지방 함량이 높아 고소하고 풍부한 맛이 나며, 탄력 있는 살과 기름기 있으면서 고소하고 담백한 맛이 일품입니다. 색을 보면 젊은 방어는 밝은 분홍색, 성숙한 방어는 진한 붉은색을 띱니다. 회를 즐기실 때, 분홍색을 보면 방어가 신선하다는 신호를 볼 수 있습니다. 대부분 음식 색을 와인색과 동일하게 매칭하면 잘 맞는다는 말이 있죠? 몇 가지 와인을 추천드리겠습니다! 대방어/방어와 와인의 페어링1. 로제 와인 대방어와 로제와인의 페어링은 완벽하게 들어맞습니다. ..

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• · 2024. 11. 10.
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