슈퍼투스칸(Super Tuscan): 이탈리아 와인의 혁명적 변신

안녕하세요, 리오입니다! 오늘은 슈퍼투스칸(Super Tuscan)이라는 독특하고도 매력적인 와인에 대해 이야기해 보겠습니다. 슈퍼투스칸은 이탈리아의 토스카나에서 태어나 전 세계 와인 애호가들의 마음을 사로잡은 혁신적인 와인이죠. 그 안에 담긴 역사와 철학, 그리고 이탈리아 와인의 새로운 장을 열었던 이야기를 함께 살펴보겠습니다.슈퍼투스칸의 탄생 배경슈퍼투스칸은 1970년대에 토스카나 지역의 와인메이커들이 기존의 DOC/DOCG 규정에 얽매이지 않고 새로운 방식으로 와인을 만들기 시작하면서 탄생했습니다. 당시 이탈리아 와인 등급 체계는 전통을 강조하면서도 경직되어 있어, 창의적인 실험을 시도하는 양조자들에게는 제약이 많았습니다.이들은 국제 품종(특히 카베르네 소비뇽과 메를로)을 토스카나의 산지오베제와 섞..