뵈브 엘리자베스 브뤼(Veuve Elisabeth Brut) 시음 후기

 

 오늘은 제가 시음한 뵈브 엘리자베스 브뤼 (Veuve Elizabeth Brut)에 대해 알려드리려고 합니다. 이 와인은 프랑스의 상파뉴 지역에서 만들어진 샴페인의 한 종류입니다. 이 와인은 1772년에 설립된 세계적인 샴페인 브랜드 클리코 하우스에서 생산되었으며, 그 창립자인 엘리자베스 클리코(Veuve Clicquot) 여사의 이름을 따라 탄생하였습니다. 엘리자베스 클리코 여사는 샴페인 제조에 있어 혁신적인 기술을 도입한 인물로 오늘날까지도 그 명성을 계속 이어가고 있습니다.

Information

와인	뵈브 엘리자베스 브뤼 (Veuve Elizabeth Brut)
와이너리	뵈브 클리코 하우스 (Veuve Clicquot)
지역	프랑스 샹파뉴 (Champagne)
주요 품종	피노 누아 (Pinot Noir), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier), 샤르도네 (Chardonnay)
도수	12%

맛 프로필

바디 (Body): ■ ■ □ □ □  

산도 (Acidity): ■ ■ ■ □ □

당도 (Sweetness): ■ □ □ □ □

알코올 (Alcohol): ■ ■ □ □ □

여운 (Finish): ■ ■ □ □ □

 

와인 시음기

이 샴페인은 맑은 황금빛을 띠는 색을 지니고 있어 인상적입니다. 기포들도 많이 올라오며 반짝임이 샴페인의 신선함과 청량감이 잘 느껴졌습니다.

처음에 향은 상큼하고 신선한 과일 향이 오고, 그 뒤로는 구운 빵과 브리오슈 같은 향이 은은하게 퍼집니다. 끝맛에 아몬드향도 감지되어 고소하고 부드러운 느낌이었습니다.

한입 마시면 상큼한 사과, 배, 귤 같은 신선한 과일 맛이 입안 가득히 퍼집니다. 또한, 샴페인의 탄산은 매우 섬세하게 느껴지며, 입 안에서 가볍고 즐거운 느낌을 줍니다. 고소한 구운 빵이나 아몬드 향도 느껴져 고소한 풍미가 입안에 퍼집니다. 여운은 생각보다 짧은 느낌이 들었습니다.