와인 선택을 쉽게! 일반 와인, 스파클링와인, 주정강화와인 알아보기!

안녕하세요 여러분! 오늘은 다양한 와인에 대해 알아보려고 합니다. 와인이란 정말 향과 풍미가 매력적인 음료죠.  와인을 마시고 싶은데 무슨 와인 있고, 각 와인의 양조 방법과 특징이 무엇인지 함께 살펴보겠습니다.  스틸와인(일반 와인) : 친숙한 친구 스틸와인은 일반적인 와인으로 우리가 가장 많이 접할 수 있는 와인입니다. 레드와인, 화이트와인, 로제 와인들을 모두 스틸와인이라고 합니다.   스틸와인은 제조할 때 효모를 첨가하여 발효를 해요. 효모는 포도의 당분을 탄산가스(이산화탄소)와 알코올로 바꾸어 줍니다. 이때 효모는 포도즙 내에 모든 당분을 알코올로 바꾸었거나 알코올 도수 15도가 되면 발효를 중단하고 죽습니다. 그래서 대부분 스틸와인의 경우 달지 않고 드라이하고 알코올 도수가 11도에서 15도 ..